Sakima SE, kaltgehopftes IPA

Das geplante Sakima wurde am 30.8.2026 eingebraut – mit kleinen Hindernissen.

Sonderedition: Die vorletzte Hopfengabe wurde verwechselt, der fehlende Hopfen wurde erst später als Hopfentee in den Gärkessel hinzugefügt.

Die Gärung verlief problemlos, nach anfänglichen Geschmacksirritationen beginnt es sich zu normalisieren.

Das Jungbier ist in KEGs abgefüllt und wird karbonisiert.